Cilt 28 Sayı 2 (1999)

Cilt 28 Sayı 2 (1999) Gör

Yayınlanmış: 1999-12-31

Editörden

Yeni Bir Yüzyıla Girerken Diyet, Diyetle İlintili Hastalıklar ve Diyetetik Ürünler

Ayşe Baysal

1-6
- PDF

Makale

To Combine the Results of Different Researches Which Investigated Varioııs Nııtritioual Factors that Effect Hypertersion in Tıırkey by the Help of Meta Analysis

Fatma Çelik, Rojan Arcak, Yusuf Çelik

7-13
- PDF
Diabetes Mellituslu Bireylerde İntensif Grup Eğitim Programının Metabolik Kontrole Etkisi

Emel Özer, Selda Gedik, Temel Yılmaz, Serpil Salman

14-19
- PDF
Gastrektomili Hastaların Kemik Mineral Yoğunluğu, İçeriği ve Beslenme Durumları

Birgül Dağ, Mutlu Yakut, Nihat Kaymakçıoğlu, Derviş Şen, Nazan Bozkurt, Neriman İnanç, Mendane Saka

20-24
- PDF
Diyarbakır Şehitlik Sağlık Ocağı Bölgesinde 0-6 Yaş Grubu Çocuklarda Z-Skoru Dağılımına Göre Malnütrisyon Prevalansı ve Bazı Değişkenlerle İlişkisi

Melikşah Ertem, Ali Ceylan, Perran Toksöz

25-31
- PDF
Üç, Dört ve Beş Yıldızlı Otellerin Sanitasyon Durumunun Haccp Yöntemi ile Değerlendirilmesi

Murat Baş, Türkan Kutluay Merdol

32-40
- PDF
Toplu Beslenme Hizmeti Veren Bir Kuruluşta Yemeklerin Servis Sıcaklıkları ve Hastalar Tarafından Değerlendirilmesi Üzerine Bir Araştırma

Muhittin Tayfur, Yasemin Beyhan

41-46
- PDF
Yabancı Turistlerin Türk Mutfağı ile ilgili Tutum ve Davranışları

Mehmet Akman, Seniha Hasipek

47-53
- PDF
Samsun İl Merkezindeki Lokanta Mutfaklarının Hijyen Durumunun Değerlendirilmesi

Funda Elmacıoğlu, Şennur Dabak, Cihad Dündar, Murat Topbaş, Yıldız Pekşen

54-58
- PDF
Elma Kurutma İşleminin Besin Öğeleri Üzerine Etkisi

Yeşim Atlı, Semih Ötleş

59-62
- PDF
Maden Sularının Ambalajlanmasında Kullanılan Cam ve Polyethylene Terephthalate (Pet) Şişelerin Sağlık ve Tüketim Açısından Değerlendirilmesi

Perihan Arslan, Gülhan Samur

63-67
- PDF

İlginç Yayın Özetleri

İlginç Yayın Özetleri

68-78
- PDF