Cilt 20 Sayı 2 (1991)

Cilt 20 Sayı 2 (1991) Gör

Yayınlanmış: 1991-12-31

Editörden

Omega - 3 Yağ Asitlerinin Büyüme Gelişme ve Sağlık Üzerine Etkileri

Ayşe Baysal

159-164
- PDF
Fermente Süt Ürünlerinin Kolesterol Metabolizmasina Etkileri

Ayşe Baysal

1-3
- PDF

Makale

Gebelikte Tat Duyusundaki Değişiklikler

Gülgün Ersoy, Selvi Mamak

165-170
- PDF
Emzirme İle İlgili Uygulamalarda Annenin Eğitim Düzeyinin Rolü

Perran Toksöz, Veysi Özkaynak, Melikşah Ertem, Ersen İlçin

171-179
- PDF
Hemşirelerin Kendi Bebeklerini Anne Sütü İle Besleme Durumları

Tülay Bağcı, Ayten Egemen

181-186
- PDF
Hızlı-Hazır Yemek Sistemi (Fast-Food) Üzerinde Bir Çalışma

Fatma Sağlam

187-197
- PDF
Tüketicilerin Gıda Katkı Maddeleri İle İlgili Bilgi ve Uygulamaları

Mine Yurttagül

199-208
- PDF
Besin Etiketi: Tüketici Algılaması Tercihi ve İçerik Analizi

Kamile Çelebi, Aysel Kavas, Alican Kavas

209-219
- PDF
Diabetes Mellitus’da Antep Fıstığına Karşı Kan Glukoz Cevabının Glisemik İndeks İle Araştırılması

Yalçın Kepekçi, Can Boğa, Meryem Yılmaz, Vahap Okan, Çağlar Canbolat

221-234
- PDF
Türkiye Yüksek İhtisas Hastanesinde Uygulanan Total Paranteral Beslenme Tedavisi

Zeynep Öngül, Semra Öztürk Akel, Haldun Gündoğdu, Kemal Özdemir, Ali Gören, İhsan Ayturan

235-241
- PDF
Kalsiyum

Muhittin Tayfur

251-255
- PDF
Bazı Gıdaların Antimutajenik Aktivitelerinin ve Bazı Diyet Lifi Bileşenlerinin Mutajenik Bileşikleri in Vitro Bağlama Kapasitelerinin Saptanması

Sibel Karakaya, Sedef Nehir El

4-13
- PDF

İlginç Yayın Özetleri

İlginç Yayın Özetleri

257-290
- PDF

Beslenme ve Diyetetik Haberleri

Beslenme ve Diyetetik Haberleri

291-292
- PDF