Hızlı-Hazır Yemek Sistemi (Fast-Food) Üzerinde Bir Çalışma

  • Fatma Sağlam H.Ü. Beslenme ve Diyetetik Bölümü
Anahtar Kelimeler: Fast-Food

Öz

Bu araştırma Ankara’da Yöntem, Se-San ve Çağ (Tersanelerine devam eden 16-18 yaş grubu toplam 600 öğrenci üzerinde yapılmıştır. Boy uzunluğuna göre en uygun ağırlığın tanımlanmasında beden kitle indeksi (BKİ) standardı kullanılmıştır. Toplam olarak deneklerin %39.7 si zayıf, % 58.0’ı normal, % 23 hafif şişmandır. Her iki grupta şişman öğrenciye rastlanmamıştır. Öğrencilerin büyük bir çoğunluğu okul kantinlerinde ve kafeteryalarda ayaküstü beslenme ile ihtiyaçlarını karşılamaktadırlar. Bu sistemde tüketilen yiyeceklerin başlıcaları, soslu hamburger, döner, patates kızartması, çikolata ve gofrettir. İçeceklerden de kolalı içecekler, süt, ayran az miktarda da taze meyve suyu ve konserve meyve suları tüketilmektedir.

İndirmeler

İndirme verileri henüz mevcut değil.
Yayımlanmış
1991-12-31
Nasıl Kaynak Gösteririm
1.
Sağlam F. Hızlı-Hazır Yemek Sistemi (Fast-Food) Üzerinde Bir Çalışma. Bes Diy Der [Internet]. 31 Aralık 1991 [a.yer 03 Aralık 2021];20(2):187-9. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/657
Makale Türü
Makale