Cilt 25 Sayı 2 (1996)

Cilt 25 Sayı 2 (1996) Gör

Yayınlanmış: 1996-12-31

Editörden

Trans Yağ Asitleri ve Koroner Kalp Hastalığı Riski

Ayşe Baysal

1-4
- PDF

Makale

Pre- ve Post-Natal Dönemlerdeki Annelerin Besin Tüketimi Kan Ve Anne Sütü Vitamin ve Mineral Düzeylerinin Değerlendirilmesi

Filiz Açkurt, Mahmut Löker, Huriye Wetherilt

5-15
- PDF
Ankara Üniversitesi Eğitim Bilimleri Fakültesi Yüksekokul Öğrencilerinin Besin Tüketim Durumu, Beslenme Alışkanlıkları ve Beslenme Bilgi Düzeylerinin Saptanması

Fatma Sağlam, Songül Yörükçü

16-23
- PDF
Sivas Ulaş Eğitim Araştırma Bölgesinde 30 Yaş ve Uzeri Nüfusta Hipertansiyon Sıklığı ve Etkileyen Faktörler

Gülay Koçoğlu, Haldun Sümer, Hüseyin Polat, Servet Özgür, Ferit Koçoğlu

24-28
- PDF
n-3 Yağ Asitleri İle Beslenen Farelerin Membran Lipit Peroksidasyonlarının Değerlendirilmesi ve Vitamin E Suplementasyonunun Etkileri

H.Tanju Besler

29-33
- PDF
Ankara'daki Banka Mutfaklarının Hijyen Durumu

Yasemin Beyhan, Nevin Ciğerim, Zehra Elmalı, Erhan Arısoy

34-37
- PDF
Konya Düğün Yemeği Üzerine Bir Calışma

Said Bodur, Semin Güler, Mehmet Akman

38-40
- PDF
Et ve Et Ürünlerinde Yağ Miktarının Azaltılması

Halil Vural

41-46
- PDF
Gıda Zenginleştirme Yaklaşımı ve Türkiye’de Uygulanma Olanağı

Aziz Ekşi, Feryal Karadeniz

47-51
- PDF
Biyoteknoloji ve Besin Güvenliği: Diyetisyenlerin Sığır Somatotropin’i Üzerine Görüşleri

Murat Sincan

52-56
- PDF
Sporcu Beslenmesi İle İlgili Monako Konsensusu

Gülgün Ersoy

57
- PDF

İlginç Yayın Özetleri

İlginç Yayın Özetleri

58-62
- PDF

Beslenme ve Diyetetik Haberleri

Beslenme ve Diyetetik Haberleri

63-67
- PDF