Cilt 33 Sayı 1 (2005)

Cilt 33 Sayı 1 (2005)

Yayınlanmış: 2005-05-31

Editörden

Bitkisel Kimyasallar ve Antioksidanlar-Sağlık Yönünden Önemi

Ayşe Baysal

5-11
- PDF

Makale

Hemodiyaliz Hastalarında Beslenme Durumu ve Alışkanlıklarının Değerlendirilmesi

Neslişah Rakıcıoğlu, Reyhan Nergiz, Şerife Özkan

13-25
- PDF
Batıkent 2 Nolu Sağlık Ocağı Bölgesinde Bir Sitede Oturan 18 Yaş ve Üzeri Kadınların Kendi Vucut Ağırlıklarını Değerlendirmeleri, Obezite Sıklığı ve Obeziteyi Etkileyen Bazı Faktörler

Ali Naci Yıldız, Serkan Duran, Zeliha Güler, Ziya Sercan Gürsey, Çiğdem Himmetoğlu, Benan Kasapoğlu, Eda Didem Kurt, Nazmi Bilir

27-36
- PDF
Gap Bölgesi’ nde Çocuk Beslenmesine İlişkin Uygulamaların Durumu

Saime Şahinöz, Ali İ. Bozkurt, Birgül Özçırpıcı, Servet Özgür, Turgut Şahinöz, Hamit Acemoğlu, Yılmaz Palancı, Ersen İlçin, Günay Saka, Ali Ceylan, Feridun Akkafa, Bayram Bektaş

37-45
- PDF
Kahvaltının Öğrencilerin Beslenmesine Katkısı ve Akademik Başarıya Etkisi

Nurten Budak, Elif Özer, Sezen Kovalı, Nilüfer İnceiş

47-54
- PDF
Toplu Beslenme Hizmeti Verilen Bir Kuruluşta Farklı Pişirme Yöntemleri İle Pişirilen Kıymalı Patates Yemeğinde C Vitamini İçeriklerinin Değerlendirilmesi Üzerine Bir Araştırma

Mehtap Ersin Bayrak, Yasemin Beyhan

55-64
- PDF
Hiperemesis Gravidarumun Gebelerin Beslenme Durumları, Vucut Ağırlıkları ve Kan Biyokimyasal Parametreleri Üzerine Etkisi

Gül Kızıltan, Efsun Karabudak, Pırıl Tuncay, Pınar Meral, Görkem Tuncay, Filiz Avşar

65-75
- PDF
Laktoz İntolerantlar İçin Enzimatik Hidroliz ve Ultrafiltrasyon Teknikleri İle Süt Üretimi

İ.Banu Kartal, İlbilge Saldamlı

77-84
- PDF
Geçmişten Günümüze Gıda Yardımları ve Ülkelerin İzledikleri Yardım Politikaları

Orçun Sakarya

85-97
- PDF

İlginç Yayın Özetleri

İlginç Yayın Özetleri

98-113
- PDF

Beslenme ve Diyetetik Haberleri

Beslenme ve Diyetetik Haberleri

114
- PDF