Cilt 30 Sayı 2 (2001)

Cilt 30 Sayı 2 (2001)

Yayınlanmış: 2001-08-30

Editörden

İşlevsel Besinler

Ayşe Baysal

1-5
- PDF

Makale

Türkiye’de Üretilen Bazı Bisküvi ve Benzeri Tahıl Ürünlerinin Mineral İçeriklerinin Araştırılması

Cahide Yağmur

6-16
- PDF
Düşük Doğum Ağırlıklı Bebeklerin Normal Standartlara Ulaşma Süreleri

Gülay Koçoğlu, Haldun Sümer

17-23
- PDF
Ankara Üniversitesi Öğrencilerinde Anemi Sıklığı, Etkili Faktörler ve Beslenme Alışkanlıkları Üzerine Bir Araştırma

Semra Ergülen, Meral Saygun, Meltem Çöl, Melahat Sayan

24-31
- PDF
Yaşlılarda Antropometrik Yöntemlerle Beslenme Durumunun Değerlendirilmesi, Boy Uzunluğu ve Vücut Ağırlığının Saptanmasında Denklemler

Sabriye Saruhan, Gülden Pekcan

32-41
- PDF
Anne Sütünün ve Bebek Mamalarının Pestisitlerle Kontaminasyonu

Hülya Gökmen, Mine Yurttagül

42-54
- PDF
Farklı Hazırlama ve Pişirme Yöntemlerinin Tahıl ve Kuru Baklagillerde Tiamin Kaybı Üzerine Etkisi

Aylin Ayaz Topçu, Ali Topçu

55-61
- PDF

İlginç Yayın Özetleri

İlginç Yayın Özetleri

62-71
- PDF

Beslenme ve Diyetetik Haberleri

Beslenme ve Diyetetik Haberleri

72-73
- PDF