Cilt 49 Sayı 1 (2021)

• Kapak, İç Kapak ve İçindekiler

  i-xiv

  • PDF

Editörden

• Psikolojimiz ve Beyin Sağlığımızda Beslenmenin Önemi

  Prof. Dr. Türkan Kutluay Merdol

  1-4

  • PDF

Araştırma

• Toplu Beslenme Hizmeti Veren Bir Kuruluşta Sunulan Menünün Sera Gazı Emisyon ve Su Ayakizi Düzeylerinin Mevsimlere Göre Değerlendirilmesi

  Berna Madalı, Ömer Faruk Karabulut, Elif Esra Öztürk, Lütfiye Parlak, Ayşe Şeyma Erdinç, Derya Dikmen

  5-14

  • PDF

• Farklı Mandıralarda Üretilen Küflü (Göğermiş) Civil Peynirin Sitotoksik ve Genotoksik Özelliklerinin Belirlenmesi

  Mehmet Enes Arslan, Abdurrahim Kadı

  15-25

  • PDF

• Pişirme ve Yiyecek Hazırlama Becerileri Ölçeğinin Türkçe Geçerlik ve Güvenirliğinin İncelenmesi

  Gizem Keleş, Mehtap Akçil Ok

  26-35

  • PDF

• Bariatrik Cerrahi Geçiren Obez Hastaların Tedavi Sürecinin Retrospektif Analizi

  Dilek Ongan, Hüsnü Yılmaz, Mesude Fıçı, Emre Ongan, Gamze Çalık, Ahmet Nart

  36-47

  • PDF

• Glutensiz Diyetin Çölyak Hastalarının Yaşamları Üzerine Etkisi: Türkiye Bakış Açısı

  Yeliz Serin, Gamze Akbulut

  48-56

  • PDF (English)

• Sosyal Medyadaki Beslenme ile İlgili Paylaşımların Yetişkin Bireylerin Yeme Tutum ve Davranışlarına Etkisi

  Simge Sipahi, Birsen Demirel

  57-66

  • PDF

Derleme

• Maternal Beslenmenin Yavrular Üzerine Etkileri: Fetal Programlama ve Epigenetik Mekanizmalar

  Sabriye Arslan, Hilal Yıldıran

  67-74

  • PDF

• Romatoid Artritte Tıbbi Beslenme Tedavisine Yönelik Yaklaşımlar

  Gülşah Kaner, Gamze Çalık, Ebru Eren, Vedat Gerdan

  75-81

  • PDF

• Non-Alkolik Yağlı Karaciğer Hastalığında Potansiyel Tedavi Yaklaşımı: E Vitamini

  Kübra Uçar, Aylin Ayaz

  82-90

  • PDF

• Resveratrolün Kardiyovasküler Hastalıklar Üzerine Etkileri

  Enver Çıracı, Tuğçe Kalafat

  91-99

  • PDF

• Bazı Minerallerin Özellikleri ve Kanser Üzerindeki Etkileri

  Aylar Kargar, Mendane Saka

  100-107

  • PDF

Olgu Sunumu

• Sarkopenik Olgu: Beslenme Destek Tedavisinin İzlemi

  Kadriye Toprak, Jülide Ergil

  108-114

  • PDF