Cilt 31 Sayı 2 (2002)

Cilt 31 Sayı 2 (2002)

Yayınlanmış: 2002-12-31

Editörden

Kalıtımsal Hastalıklarda Enzim-Koenzim Etkileşimi ve Yüksek Doz Vitamin Tedavisi

Ayşe Baysal

5-12
- PDF

Makale

Genç Kadınlarda (17-24yaş) Diz Yüksekliği Ölçümü İle Vücut Ağırlığı ve Boy Uzunluğunun Belirlenmesi

Eda Köksal, Özge Küçükerdönmez, Gülden Pekcan, Erdem Karabulut

13-18
- PDF
Ankara Piyasasında Tüketime Sunulan Hamburgerlerde Escherichia 0157:H7 Kontaminasyonu Üzerine Bir Araştırma

Murat Baş, Türkan Kutluay Merdol

19-29
- PDF
Üniversite Öğrencilerinin Tükettikleri İçecekler ve Tercihlerini Belirleyen Etmenler

Nurten Budak, Betül Çiçek, Habibe Şahin

31-40
- PDF
Sığır, Tavuk ve Alabalık Etlerindeki Trans-Yağ Asitleri Üzerine Pişirme ve Dondurarak Depolamanın Etkisi

Efsun Karabudak

41-53
- PDF

İlginç Yayın Özetleri

İlginç Yayın Özetleri

55-68
- PDF

Beslenme ve Diyetetik Haberleri

Beslenme ve Diyetetik Haberleri

69-70
- PDF