Orta Anadolu Linyitleri İşletmesi - Müessesesi Çayırhan - Bölgesinde Çalışan Kömür Madeni İşçilerinin Beslenme Durumları Üzerine Bir Araştırma

Yazarlar

  • Güner İpek Diyetisyen
  • Perihan Arslan H.Ü. Beslenme ve Diyetetik Bölümü

Anahtar Kelimeler:

işçi

Özet

Bu araştırma Orta Anadolu Linyitleri İşletmesi Müessesesi Çayırhan bölgesinde çalışan 250 kömür madeni işçisi üzerinde yapılmıştır. Ağır fiziksel aktivite gerektiren iş kollarında çalışan işçilerin günlük ortalama enerji harcamaları 4486 ± 537.6 kkalori (63.1 ± 2.2 kkal/kg), tüketimleri ise 4012 ± 442 kkalori olarak bulunmuştur. Günlük protein tüketimi önerilen miktarlara uygun olmakla beraber daha çok tahıla dayalı bir besin tüketimi olduğundan kalitesi düşüktür. Diğer besin öğelerinden kalsiyum, salık verilen miktarın altında bulunmuştur.

İndirmeler

İndirme verileri henüz mevcut değil.

İndir

Yayınlanmış

1986-06-30

Nasıl Atıf Yapılır

1.
İpek G, Arslan P. Orta Anadolu Linyitleri İşletmesi - Müessesesi Çayırhan - Bölgesinde Çalışan Kömür Madeni İşçilerinin Beslenme Durumları Üzerine Bir Araştırma. Bes Diy Derg [Internet]. 30 Haziran 1986 [a.yer 22 Kasım 2024];15:85-92. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/845

Sayı

Cilt 15 (1986)

Bölüm

Makale