Parenteral Beslenme Karışımına Eklenen C Vitamininin Stabilitesi

Özet

Parenteral beslenme karışımları, hastanede yatan veya ev koşullarında tedavisi devam eden hastalara sağladığı beslenme desteği ile gün geçtikçe önem kazanmaktadır. Bu tip karışımlar iki veya daha fazla besin öğesini içerecek şekilde hastaya uygulanır. Tüm besin öğelerinin tek torbada hazırlanarak infüze edilmesi daha fazla araştırmayı gerektirmektedir. Karışımların hazırlanma şekli, doldurulduğu materyal, ortam sıcaklığı, besin öğeleri arasındaki etkileşim karışımdan sağlanacak beslenme desteğini etkilemektedir. Çalışmamızda, oda koşullarında plastik torba, cam şişe ve ışıktan korunmuş şişede ve buzdolabı koşullarında saklanan plastik torbada C vitamini miktarında önemli azalmalar olduğu ve ışıktan korunmuş şişede C vitamininin daha iyi korunduğu saptanmıştır.