Günümüzdeki Moda Diyetlerin Enerji ve Besin Ögeleri Açısından Değerlendirilmesi

Özet

Bu derleme, moda diyetler hakkında kısa bilgi vermek amacıyla hazırlanmıştır. Moda, medya ve diyet endüstrisinde vücut ölçülerinin oluşturulması ve inceliğin değer kazanması yeme bozuklukları için sürekli artan bir etki göstermektedir. Araştırmalar hemen her genç kadının yaşamında en az bir kez vücut ağırlığı kaybetmek için diyet uyguladığını göstermektedir. Beslenme bakımından dengesiz ve sağlıksız çok sayıda diyet ağırlık kaybetmek isteyenler arasında yayılmaktadır. Moda diyetlerin birçoğu hızla vücut ağırlığı kaybı vaat etmekte, bazı besinleri şiddetle yasaklamakta, enerji ve besin ögelerini yetersiz düzeyde sağlamaktadır. Sağlıklı veya sağlıksız besin yoktur, ancak iyi veya kötü diyetler vardır. Bütün besinler sağlıklı bir diyetle uyumlu olabilir. DSÖ (Dünya Sağlık Örgütü) çok kısa sürede istenmeyen ağırlıkları kaybetme ümidiyle yapılan diyetlerin aksine, kalıcı olarak fiziksel aktivite ve sağlıklı yeme alışkanlıklarının benimsenmesini önermektedir. Akdeniz ve DASH (Dietary Appraches to Stop Hypertension) diyeti moda diyetler arasında yer alsa da, bunlar birçok kanser türü ve metabolik hastalık riskini azaltan sağlıklı ve dengeli beslenme önerileridir.