Ankara'da Yaz Okullarına Devam Eden Çocuk ve Gençlerin Beslenme Alışkanlıkları

Özet

Bu çalışma Ankara'da beş ayrı yaz okuluna devam eden 10-18 yaş grubu toplam 1231 çocuk ve gencin beslenme alışkanlıklarını saptamak amacıyla planlanmış ve yürütülmüştür. Gençlerin % 60.7'si erkek, % 39.3'ü kızdır. Gençlerin % 36.2'si basketbol, %203'ü yüzme, %12.5'i voleybol-hentbol, %12.2'si futbol, %7.5'i tenis spor dalı ile uğraşmaktadır. Üç öğün besin tüketen % 43.4 gence karşın % SS-Tsi zaman yetersizliği, geç kalma korkusu ve iştahsızlık gibi nedenlere bağımlı olarak öğün (%62.0'si öğle, % 30.6'sı sabah) atlamaktadır. Gençlerin % 62.7'sinin uğraştıkları spor dallan ile ilgili olarak beslenmelerinde değişiklik yaptığı genel olarak süt, yoğurt, peynir, taze sebze-meyve tüketimlerinin arttığı, yağ, şeker ve şekerli besinler ile ekmek, pilav, makama, börek tüketimlerinin azaldığı saptanmıştır. Ortalama günlük enerji tüketim düzeyi erkeklerde 2335 kkal. kızlarda ise 1903 kkal'dir. Erkeklerin %44.6'sı vitamin A'yı %29.6'sı riboflavini, % 34.1'i kalsiyumu, % 30.5'i demiri yetersiz düzeyde tüketirken; kızlarda bu değerler sırasıyla % 45.9, % 30.0, %47.7, % 57.0'dır. Araştırma sonuçlan gençlerin özellikle süt ve yoğurdu yetersiz düzeyde, buna karşın kolalı içecekleri fazla miktarda tükettiğini göstermektedir. Bu yaş grubu gençlerin beslenme konulannda eğitilmelerinin önceliği ve gerekliliği birkez daha vurgulanmıştır.