Genetik Modifikasyon ve Genetik Modifiye Besinler

Özet

Genetik modifikasyon teknikleri ile bitki ve hayvanların genetik materyalinde yapılan değişiklikler sayesinde , ürünlere istenilen özelliklerin kazandırılması sağlanmakta ve böylece genetik modifikasyon, uzun zaman alan ve her zaman verimli olmayan geleneksel melezleme yöntemlerine karşı ciddi bir alternatif oluşturmaktadır. Bugün tüketilen çeşitli genetik modifiye besinler tamamen veya kısmen genetik modifikasyon teknikleri ile üretilmiştir. Genetik olarak modifiye edi lmi ş besinlerin potansiyel yararlarının yanında teknolojisinde bazı problemler ile de karşılaşılmaktadır . Bununla ilgili en önemli kaygılar , genetik modifiye besinlerin besin kalitesinde değişmeler, bu besinlerin tüketilmesi ile birlikte görülebilecek potansiyel allerjenite, toksisite ve antibiyotiğe karşı direncin gelişmesidir. Ayrıca, yeni virüslerin veya toksinlerin oluşması ve istemeyerek gerçekleşen yabani bitkilere gen transferi ile bitki sosyolojisinde bozulmalar gibi çevresel şüpheler vardır. Genetik modifiye besinlerin avantajları ve dezavantajları He ilgili tartışmaların çözümlenmesi için, uzun dönemde yapılan tarafsız ve bilimsel araştırma verilerine göre yasal düzenlenmelerin oluşturulması büyük önem taşımaktadır.