Çölyak Hastalığında Glutensiz Diyet Tedavisi: Bir Olgu Sunumu

Özet

Çölyak hastalığı, genetik olarak yatkın bireylerde, gluten ve ilişkili proteinlerin alımıyla bağırsak mukozasının atrofiye uğramasına neden olan, immün aracılı kronik bağırsak hastalığıdır. Çölyak hastalığının tek tedavisi yaşam boyu katı glutensiz diyet uygulamaktır. Özellikle çocukluk döneminde tanı alan bireylerin, sağlıklı yaşıtları ile benzer büyüme ve gelişme sürecini sürdürebilmesi için diyete uyum şarttır. Glutensiz diyet tedavisinin diyetisyen kontrolünde sıkı bir şekilde izlenmesi diyete uyumu arttırarak kısa sürede serolojik ve klinik bulguların düzelmesini sağlayabilir. Bu yazıda çölyak hastalığı tanısı ile izlenen olguda, glutensiz beslenme tedavisinin önemi ve uygulaması tartışılmıştır.