Meme Kanseri ve Fitokimyasallar

Özet

Fitokimyasallar bitkilerde ikincil metabolit olarak sentezlenen doğal, tedavi edici bileşiklerdir. Bu doğal bileşikler kanser sürecinde onkogenik veya tümör baskılayıcı etkileri ile patolojik durumlarda önemli düzenleyici etkilere sahiplerdir. Diyetin meme kanseri riski ile ilişkili değiştirilebilir bir etmen olduğunu gösteren çok sayıda çalışma mevcuttur ve anti-karsinojenik etkileri ile fitokimyasallar da bu etkiyi oluşturan etmenler arasında yer almaktadır. Fitokimyasal indeks ise fitokimyasal alımının değerlendirilmesinde kullanılan basit bir yöntem olup, diyet kalitesinin kronik hastalıklarla olan ilişkisinin belirlenmesinde önemli bir zemin oluşturabilir. Bu derleme yazıda diyetsel fitokimyasallar ve fitokimyasal indeksin, meme kanseri riski ile arasındaki ilişki tartışılmıştır.