Kurum Mutfak Araçlarının Yapımında Kullanılan Malzemelerin Özellikleri, Kullanma ve Bakımları

Yazarlar

  • Sevim Erel Hacettepe Üniversitesi Ev Ekonomisi Yüksek Okulu Ev İdaresi ve Aile Ekonomisi Bölümü Başkanı

Anahtar Kelimeler:

mutfak aracı

Özet

Aracın yapıldığı malzeme kullanıcının araçtan duyacağı doyumu büyük ölçüde etkiler. Değişik kurum mutfak araçları için, «tam olarak uygundur», denilebilecek tek bir malzeme söz konusu değildir. Doğru seçim, belirli bir araç için doğru malzemenin seçimini gerektirir.

İndirmeler

İndirme verileri henüz mevcut değil.

İndir

Yayınlanmış

1976-12-31

Nasıl Atıf Yapılır

1.
Erel S. Kurum Mutfak Araçlarının Yapımında Kullanılan Malzemelerin Özellikleri, Kullanma ve Bakımları. Bes Diy Derg [Internet]. 31 Aralık 1976 [a.yer 19 Nisan 2024];5(2):171-6. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/990

Sayı

Cilt 5 Sayı 2 (1976)

Bölüm

Makale