Tuz ve Beslenmedeki Önemi

Yazarlar

  • Suna Baykan Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü

Anahtar Kelimeler:

tuz

Özet

Vücudumuzda çeşitli görevleri olan sodyumu en kolay yemek tuzundan sağlarız. Çeşitli hormonlar tuzun vücutta dengede olmasını sağlar. Adrenal kortikal hormon bozukluğu, bazı böbrek ve kalp hastalıklarında, hipertansiyonda günlük tuz tüketiminde değişiklik yapılması gerekir. Tuz kısıtlaması yapılacak diyetlerde besinlerin içerdikleri sodyum miktarına göre çeşitli listeler ve değişim tabloları verilmiştir.

İndirmeler

İndirme verileri henüz mevcut değil.

İndir

Yayınlanmış

1976-12-31

Nasıl Atıf Yapılır

1.
Baykan S. Tuz ve Beslenmedeki Önemi. Bes Diy Derg [Internet]. 31 Aralık 1976 [a.yer 31 Ocak 2023];5(2):114-26. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/985

Sayı

Bölüm

Makale