Antalya Sanayi Bölgesinde Çalışan Çırakların Enerji Harcamaları, Beslenme ve Sağlık Durumları Üzerinde Bir Araştırma

Özet

Bu araştırmada, Antalya sanayi bölgesinde çalışan 12 -18 yaş grubundaki 100 çırağın enerji harcamaları, besin tüketim düzeyleri, beslenme ve sağlık sorunları, boy ve ağırlık ölçüleri ile homoglobin düzeyleri incelenmiştir. Elde edilen bulgular; genç işçilerin beslenmelerinin tahıla dayalı olduğunu, harcadıkları enerjiden daha düşük düzeyde enerji aldıklarını göstermiştir. Bunun yanında hayvansal protein, yağ, kalsiyum, A vitamini, riboflavin, niasin ve C vitamininin de çırakların büyük çoğunluğu tarafından yetersiz düzeyde tüketildiği ortaya çıkmıştır.