Teknolojik İşlem Gerektiren Hazır, Yarı-Hazır Besinleri Ailelerin Tüketme ve Kabullenme Durumu Konusunda Bir Araştırma

Yazarlar

  • Sıdıka Bulduk G.Ü. Mesleki Eğitim Fakültesi
  • Ufuk Güneyli H. Ü. Beslenme ve Diyetetik Bölümü

Anahtar Kelimeler:

hazır besin

Özet

Bu çalışma ailelerin hazır ve yarı hazır besinleri tüketme durumunu ve bu konudaki tutum, ve davranışlarını ortaya çıkartmak, bu besin gruplarından hazır çorbaların ambalajındaki taıifeye uygunluğunu araştırmak amacıyla Gazi Üniversitesi Mesleki Eğitim Fakültesi Kız Teknik biriminde çalışan 250 görevli ve ailelerinde yapılmjşttr. Bulgular; piyasada bulunan hazır ve yan hazır besin türleri konusunda deneklerin hepsinin bilgi sahibi olduğunu, en fazla yoğurt, dayanıklı süt, sebze konserveleri ve hazır çorbaların kullanıldığını, bu besinlerin kullanımının genellikle bekâr, yalnız yaşayan ve ve çalışan kadınlar arasında daha yaygın olduğunu ortaya koymuştur.

İndirmeler

İndirme verileri henüz mevcut değil.

İndir

Yayınlanmış

1985-06-30

Nasıl Atıf Yapılır

1.
Bulduk S, Güneyli U. Teknolojik İşlem Gerektiren Hazır, Yarı-Hazır Besinleri Ailelerin Tüketme ve Kabullenme Durumu Konusunda Bir Araştırma. Bes Diy Derg [Internet]. 30 Haziran 1985 [a.yer 28 Mart 2024];14:117-26. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/859

Sayı

Bölüm

Makale