Yaşlıların Diyet, Sac, Serum Bakır Düzeyleri ve Bunların Çinko İle Etkileşimleri Üzerine Bir Araştırma

Yazarlar

  • Yasemin Beyhan H. Ü. Beslenme ve Diyetetik Bölümü
  • Nazan Bozkurt H. Ü. Beslenme ve Diyetetik Bölümü

Anahtar Kelimeler:

yaşlı

Özet

Bu araştırma 34 yaşlının diyet, saç ve serumlarındaki bakır düzeylerini ve bunların çinko ile olan etkileşimlerini incelemek amacıyla yapılmıştır. Yaşlıların diyetle tükettikleri bakır miktarı ortalama 1.167 mg/gün, saç bakır düzeyleri 10.42 |j,g/g (erkeklerde), 10.46 |xg/g (kadınlarda) Berum bakır düzeyleri ise 87.7 |tg /d l (erkeklerde), 98.7 [ig/dl (kadınlarda ) bulunmuştur. Yaşlıların diyetle tükettikleri bakır ve çinko miktarlarının önerilerinin biraz altında , serum ve saç bakır düzeylerinin ise normal değerlerin alt sınırına yakın olduğu saptanmıştır. Bu çalışmada, diyet çinko - bakır oranı 8/1, saç çinko bakır oranı 21/1 olarak bulunmuş, besinlerdeki ve serumdaki çinko ile bakır arasında istatistik ! olarak önemli olmayan (p > 0.05), negatif bir ilişki saptanmıştır.

İndirmeler

İndirme verileri henüz mevcut değil.

İndir

Yayınlanmış

1988-06-30

Nasıl Atıf Yapılır

1.
Beyhan Y, Bozkurt N. Yaşlıların Diyet, Sac, Serum Bakır Düzeyleri ve Bunların Çinko İle Etkileşimleri Üzerine Bir Araştırma. Bes Diy Derg [Internet]. 30 Haziran 1988 [a.yer 29 Mart 2024];17(1):93-102. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/773

Sayı

Bölüm

Makale