Besinlerin Pişirilmesi ve Saklanmasında Kullanılan Malzemelerin İnsan Sağlığına Yapabileceği Olumsuz Etkiler

Özet

Beslenme insan sağlığı için çok önemli bir faktördür. Yetersiz ve dengesiz beslenmenin yamsıra besinlerin kirlenmesi, besinlere katılan katkı maddeleri, besin ambalajlanması, besin pişirilmesi ve saklanmasında kullanılan malzemelerin cinsi ve kalitesi ile, pişirilir e usulleri ı!o iıısan sağlığında önemli rol oynamaktadırlar. Bu yazıda pişirire ve saklamada kullanılan malzemelerin insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkileri anlatılmıştır.