Krill Yağı Desteği ve Yeni Bilimsel Kanıtlar

Yazarlar

  • Kübra Tel Adıgüzel Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Ankara
  • Kübra Işgın Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Ankara
  • Gülden Pekcan Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Ankara

Anahtar Kelimeler:

Krill yağı, omega-3 yağ asidi, astaksantin

Özet

Krill yağı, okyanuslarda yaşayan “Euphausia Superba” canlısından elde edilen, çoklu doymamış yağ asitleri açısından zengin bir üründür. Olası yararlarından ötürü son yıllarda bilim insanları tarafından ilgi odağı haline gelmiştir. İçeriğinde eikosapentaenoik asit (EPA), dokosaheksaenoik asit (DHA) gibi yağ asitlerinin yanı sıra önemli bir antiinflamatuvar ve antioksidan olan astaksantin ile lipotropik etkili fosfotidil kolin bulunmaktadır. Krill yağı kullanımının antiinflamatuvar, antiaterosklerotik etkinlik gösterdiği, glukoz toleransı, mental sağlık, menstrual sorunlar üzerinde olumlu etkide bulunabileceği bildirilmiştir. Tedavi edici dozunun 1-3 g arasında değiştiği, toksik dozu tam olarak belirlenmemiş olmasına rağmen 3 g/gün’den fazla alımının gastrointestinal komplikasyonlara yol açabileceği bildirilmiştir. Uzun süreli insan çalışmalarına göre ise 1g/gün omega-3 kullanımın olumlu sağlık etkilerinin bulunduğu ve güvenilir sayılabileceği Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından rapor edilmiştir.

İndirmeler

İndirme verileri henüz mevcut değil.

İndir

Yayınlanmış

2015-12-15

Nasıl Atıf Yapılır

1.
Tel Adıgüzel K, Işgın K, Pekcan G. Krill Yağı Desteği ve Yeni Bilimsel Kanıtlar. Bes Diy Derg [Internet]. 15 Aralık 2015 [a.yer 11 Ağustos 2022];43(3):258-63. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/154

Sayı

Bölüm

Derleme