Yağda Kızartma Yöntemi ile Pişirmede Oluşan Fiziksel ve Kimyasal Değişiklikler ve Bunların İnsan Sağlığı Üzerine Etkisi

Yazarlar

  • Neslişah Rakıcıoğlu Beslenme ve Diyet Dergisi
  • Ayşe Baysal Beslenme ve Diyet Dergisi

Anahtar Kelimeler:

makalelerinden örnekler

İndirmeler

İndirme verileri henüz mevcut değil.

İndir

Yayınlanmış

2017-12-16

Nasıl Atıf Yapılır

1.
Rakıcıoğlu N, Baysal A. Yağda Kızartma Yöntemi ile Pişirmede Oluşan Fiziksel ve Kimyasal Değişiklikler ve Bunların İnsan Sağlığı Üzerine Etkisi. Bes Diy Derg [Internet]. 16 Aralık 2017 [a.yer 10 Ağustos 2022];45:179-88. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/1140

Sayı

Bölüm

Beslenme ve Diyet Dergisinde Yayınlanan Makalelerinden Örnekler