Kızartma Yaparken Yağlarda Oluşan Değişiklikler ve Bu Yağların Beslenme ve Sağlığa Olan Etkileri

  • Handan Sacır arım Bakanlığı Ev Ekonomisi Okulu Beslenme Öğretmeni ve Hacettepe Üniversitesi MESEF doktora öğrencisi
Anahtar Kelimeler: kızartma

İndirmeler

İndirme verileri henüz mevcut değil.
Yayımlanmış
1972-09-30
Nasıl Kaynak Gösteririm
1.
Sacır H. Kızartma Yaparken Yağlarda Oluşan Değişiklikler ve Bu Yağların Beslenme ve Sağlığa Olan Etkileri. Bes Diy Der [Internet]. 30 Eylül 1972 [a.yer 15 Haziran 2021];1(3):183-90. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/1122
Makale Türü
Makale