Süt ve Türevlerinin Beslenmemizdeki Yeri ve Kullanılması
Anahtar Kelimeler:
sütÖzet
Süt türevleri, yoğurt, peynir, süt tozu, krema ve tereyağıdır. Bunlar sütün değişik işlemlerden geçirilmesi sonucu elde edilirler. Günde bir su bardağı yoğurt veya iki kibrit kutusu kadar peynir süt grubu gereksinmemizi karşılamaya yeterlidir. Süt tozu belirli ölçü su ile sulandırılarak süt yerine kullanılabilir. Krema ve tereyağ ise yağ oranlan buna bağlı olarak enerjileri yüksek, buna karşın kullanılan miktarlarına oranla diğer besin öğeleri değerleri düşük olduğundan süt yerine geçemezler. Kalp damar hastalığı olanlar ve kalorisi kısıtlı diyet alanların krema ve tereyağ kullanmamaları, mümkünse yağsız süt tozundan hazırlanmış süt ve yoğurt yemeleri önerilir.
İndirmeler
İndirme verileri henüz mevcut değil.
İndir
Yayınlanmış
1975-12-31
Nasıl Atıf Yapılır
1.
Yücecan S. Süt ve Türevlerinin Beslenmemizdeki Yeri ve Kullanılması. Bes Diy Derg [Internet]. 31 Aralık 1975 [a.yer 24 Aralık 2024];4(2):29-41. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/1007
Sayı
Bölüm
Makale