Erken Yaşlardaki Yetersiz ve Dengesiz Beslenmenin Davranış ve Gelişim Üzerine Etkisi

Özet

Kayseri ilinin Tomarza ilçe, merkez ve altı köyünde 1968 yılında araştırmaya alınan ve adresleri bilinen 0 - 6 yaşlarındaki 260 çocuktan 1974 yılında yerlerinde bulunabilen 177 sinin boy ve ağırlık ölçüleri, sağlık muayeneleri, mental gelişimleri, aile yapıları ve beslenme alışkanlıkları araştırılmıştır. Araştırmadan sağlanan bulgular şöyle özetlenebilir; 1968 yılında araştırmaya alınan çocuklardan % 68.08 i yerlerinde bulunmuş, c/c 28.0 i kentlere göç etmiş, % 3.84 ü ölmüşlerdir. Bulunan çocuklar iki ana gruba ayrılmışlardır. Birinci grup, ilk araştırmada sağlık durumları kötüleşenler, aynı kalanlar ve durumları düzelenler olmak üzere üç alt grup şeklinde incelenmişlerdir. İkinci grup ise 1968 ve 1974 yıllarında fiziksel gelişimleri normal olan çocuklardır. 6 -12 yaş grubu arasındaki bu çocukların tümünün boyları normal ölçülerde, ağırlıkları yönünden ise % 20.9 u standardların altında bulunmuştur. 1968 yılında malnütrisyonlu olanlardan % 66.36 sının sağlık cfurumları düzelmiş, % 24.54 ü aynı malnütrisyon derecelerinde kalmışlar, % 9.09 u da daha çok kötüleşmişlerdir. Yetersiz ve dengesiz beslenmiş grupta, beslenme yetersizliğine bağlı belirtiler (kornea çevresinde damarlaşma, angular lezyon, 0 ve X bacak, derikuruluğu) ve akut solunum yolu enfeksiyonları daha sık gözlenmiş, yine bu grubun hemoglobin değerleri daha düşük bulunmuştur. Et ve türevlerinin tüketimi fiziksel gelişimleri normal olan çocuklarda daha sık ve fazladır, diğer besin grupları iki grupta da aynı derecelerde tüketilmektedir. Mental gelişimlerini saptayabilmek için Ankara köylerinde geliştirilen Soyut Düşünme Testi uygulanmıştır. Testlerde yetersiz ve dengesiz beslenmiş olanlar daha düşük puvanlar almışlardır. Bu ayrıcalık istatistiksel olarak da önemli bulunmuştur. Sonuç olarak, erken yaşlardaki yetersiz ve dengesiz beslenmenin fiziksel gelişimi ve mental gelişimi olumsuz yönde etkilediği beslenme koşulları düzeltildiği zaman fiziksel gelişimin düzelmesine karşın mental gelişimin düzelmediği saptanmıştır.