10-12 Yaş Grubu İlkokul Çocuklarının Beslenme ve Sağlık Durumları Üzerine Bir Araştırma

Özet

10 -12 yaş grubu toplam 355 ilkokul çocuğunun beslenme durumu araştırılmıştır. Çocukların % 16.9'u zayıf ve çok zayıftır. Vücut ağırlığı ortalaması erkeklerde 31.7 ± 4.66 kg., kızlarda 31.5 ± 6.41 kg., boy uzunluğu ortalaması ise erkeklerde 138.4 ± 6.22 cm., kızlarda ise 138.4 ± 8.03 cm’dir. Çocukların diyeti tahıla dayalıdır. Süt, yoğurt, kuru baklagil, ' yeşil yapraklı sebzelerin ve yağın tüketimi yetersiz düzeydedir. Enerji, kalsiyum, A vitamini, riboflavin ve kısmen C vitamini tüketimi yetersiz düzeydedir. Ortalama demir tüketimi yeterli, ancak enıilim oranı düşük ve az olan tahıllardan sağlanmaktadır. Bu besin öğelerinin yetersizliğine bağlı olarak konjunktiva solukluğuna % 22.5, keylozis ve angular lezyona % 7.0, dişeti kanamasına % 2.0 ve diş çürüğüne % 42.8 hızında rastlanmıştır. Çocukların % 35.8’inin hemoglobin düzeyi 12.0 gr./lOO ml'nin altında bulunmuştur.