Kahvaltı ve Okul Başarısı

Özet

Bu yazıda kan şekeri ve kahvaltının bilişsel işlev ve öğrenme performansına etkisi irdelenmektedir. Deney hayvanları ve insanlar üzerinde yapılan araştırmalardan sağlanan veriler kan şekerinin yeterli düzeyde olmasının öğrenme ve anımsamayı içine alan birçok beyin ve davranış işlevlerini düzenlediğini işaretlemektedir. Araştırma sonuçları kahvaltı yapmanın anımsama performansını iyileştirdiğini göstermektedir. Özellikle beslenme durumu kötü olan çocuklarda, kahvaltı, öğrenme performansını yükseltmektedir.