Yemek Servis Yöntemleri
Anahtar Kelimeler:
Yemek servis yöntemleri, Fransız yemek servis yöntemi, Amerikan yemek servis yöntemi, İngiliz yemek servis yöntemi, Rus yemek servis yöntemiÖzet
Yemeklerin kalitesinde ve tüketicilerin memnuniyetinde hazırlama ve pişirme kadar yemeğin servisi ve dolayısıyla sunumu da büyük önem taşır. Servisin hangi kurallara bağlı kalınarak yapılacağı ülkeden ülkeye farklılık göstermektedir. Bu yazıda günümüzde uluslararası anlamda en çok kullanılan servis yöntemlerinden Fransız, Amerikan, İngiliz ve Rus yemek servislerinden bahsedilmiştir.
İndirmeler
İndirme verileri henüz mevcut değil.
İndir
Yayınlanmış
1997-12-31
Nasıl Atıf Yapılır
1.
Sağlam F. Yemek Servis Yöntemleri. Bes Diy Derg [Internet]. 31 Aralık 1997 [a.yer 24 Aralık 2024];26(2):50-3. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/558
Sayı
Bölüm
Makale