Okul Öncesi Eğitim Kurumlarına Giden Çocukların Beslenme Durumlarının Değerlendirilmesinde Farklı Bir Yaklaşım

Özet

Selçuk Üniversitesi Mesleki Eğitim Fakültesi Uygulama Anaokuluna devam eden 6 yaş grubu çocukların, büyüme, gelişme ve beslenme durumlarının belirlenmesi amacıyla yapılan bu çalışma kapsamına 26 çocuk alınmıştır. Çocuklartım antropometrik ölçümleri değerlendirildiğinde, normal sınırlar içinde boy, ağırlık ve BKİ (Beden Kitle İndeksi) ölçümlerine sahip çocukların yüzdesi sırasıyla %73.07, %57.69, %53.8'dir. Çocukların 5 günlük besin tüketim cetvelleri hesaplandığında, günlük ortalama diyetle alınan enerji: 1683 kkal. besin öğeleri, 587 g/gün, Karbonhidrat: 212.4 g/gün, Yağ: 67.7 g/giin, Kalsiyum: 543.7 mg/gün, Demir: 10.6±1.2 mg/giin miktarlarının değerler içinde olduğu saptanmıştır. Çocukların günlük aldıkları ortalama besin miktaıları ise süt grubu dışında yeterli düzeydedir. Araştırmanın yapıldığı anaokulunda öğünlerde verilen besinleı in evdeki öğünlere nazaran daha yeterli ve dengeli olduğu gözlenmiştir. Sonuç olarak uygulama anaokulundaki beslenme düzeninin, çocukların beslenme alışkanlıklarını olumlu yönde geliştirdiği, yeterli ve dengeli beslenme yapılmasını sağladığı saptanmıştır. Çocuklar ın eğitim programlarına beslenme eğitimi programının da eklenmesi ve öğretmenlerin bu konuda eğitilmesi gerektiği önemle vurgulanmalıdır.