Resveratrolün Adipozite Üzerine Etkileri

Özet

Sağlık üzerinde yararlı biyolojik etkilere sahip olan resveratrol, son yıllarda araştırmalara en fazla konu olan besin bileşenlerinden biridir. Resveratrol (3,5,4′-trihidroksistilben), metilen köprüsüyle bağlanmış iki aromatik halka içeren polifenolik bir bileşiktir. Sirtuin 1’in aktifleşmesini sağlayan resveratrolün bazı kanser türlerine, iskemiye, infeksiyonlara, kardiyovasküler hastalıklara karşı koruyucu olduğu, platelet agregasyonunu baskıladığı, vazodilatör, antioksidan, antiinflamatuvar, antiviral özellik gösterdiği ifade edilmektedir. Bunlara ek olarak resveratrolün adipogenez, lipogenez, lipoliz, yağ asidi oksidasyonu ve termogenez gibi metabolik yolaklarda da etkilerinin olduğu belirtilmektedir. Başta adipoz dokuda olmak üzere karaciğer ve iskelet kaslarında lipit metabolizması üzerinde rol oynamaktadır. Derleme olarak hazırlanan bu makalede, günümüzün önemli halk sağlığı sorunlarından biri olan obezitenin önlenmesinde veya tedavisinde resveratrolün etkisinin tartışılması amaçlanmıştır.