Flavonoller, Kardiyovasküler/Serebrovasküler Hastalıklar ve Kanser

Özet

Flavonoidler, polifenollerin en geniş ve önemli sınıflarından birisidir. Bu moleküller, bitkisel orjinli pek çok besinde bulunurlar. Flavonoidler moleküler yapılarına göre 6 gruba ayrılırlar. Flavonoid grup içerisinde en aktif bileşikler olan flavonoller en geniş biyolojik aktivite gösteren gruptur. Flavonoller ile ilgili yapılan in vivo ve invitro çalışmalarda, antioksidan, antiinflamatuvar, antihipertansif, antiaterojenik, antikarsinojenik, antiproliferatif pek çok işlevleri olduğu gösterilmiştir. Flavonoller ile kanser ve kardiyovasküler/ serebrovasküler hastalıklar arasındaki ilişkinin incelendiği çalışmalarda da koruyucu etkinlikleri gösterilmiştir. Bu derleme yazıda flavonoller, kimyasal yapıları, kanser ve kalp damar hastalıkları ile ilgili yapılan çalışma sonuçları değerlendirilmiştir.