Fitoöstrojenler: Yararlı mı, Zararlı mı?

  • Zeynep Caferoğlu Erciyes Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü Kayseri
  • Betül Çiçek Erciyes Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü Kayseri
Anahtar Kelimeler: Fitoöstrojen, soya, endokrin bozucular, sağlık

Öz

Günümüzde birçok fitoöstrojen, endokrin bozucu olarak bilinmektedir. Çeşitli moleküler ve hücresel hedefler üzerinde, insanların ürettiği endokrin bozucu bileşiklerle benzer davranışlar göstermektedir. Ancak, genel halk ve klinisyenlerin tutumu, sentetik endokrin bozucular için olumsuz yönde iken, soya fitoöstrojenleri için genellikle pozitif yöndedir. Üstelik pestisitler, endüstriyel yağlar ve plastikleştiriciler gibi birçok sentetik endokrin bozucu bileşiklere maruziyet sıklıkla üreme sistemi sağlığında bozulma ve artmış kanser ve obezite oranıyla ilişkilendirilirken, fitoöstrojenlerin karsinogenezis, aterosklerozis ve osteoporozdan korunma ve tedavisini de kapsayan birçok yararlı etkiler sağladığına inanılmaktadır. Soya ve soya fitoöstrojenleri tüketiminin insan sağlığı üzerine etkilerini araştırmak için yapılan klinik ve deneysel çalışmalar, çelişkili sonuçlar ortaya koymuştur. Bu derleme, fitoöstojenlerin insan sağlığı üzerine kabul edilen yararlı etkilerinin yanısıra, olası sakıncalı etkilerini ortaya koyan çalışmaları özetlemek amacıyla yapılmıştır.

İndirmeler

İndirme verileri henüz mevcut değil.
Yayımlanmış
2014-12-15
Nasıl Kaynak Gösteririm
1.
Caferoğlu Z, Çiçek B. Fitoöstrojenler: Yararlı mı, Zararlı mı?. Bes Diy Der [Internet]. 15 Aralık 2014 [a.yer 18 Ocak 2021];42(3):234-41. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/190
Makale Türü
Derleme