Oleuropein ve Kanser

Yazarlar

DOI:

https://doi.org/10.33076/2022.BDD.1513

Anahtar Kelimeler:

Oleuropein- kanser- zeytin- zeytinyağı

Özet

Reaktif oksijen türlerindeki artış ve antioksidan kapasitedeki azalmanın birlikteliği organizma organik bileşiklerinde oksidatif modifikasyona neden olmaktadır. Bu oksidatif modifikasyonlar kanseri de içeren birçok patogenezin etiyolojisinde yer almaktadır. Beslenme kanser patogenezini etkileyebilen önemli bir değiştirilebilir çevresel faktördür. Oleuropein zeytin meyvesinde ve yapraklarında bulunan, acı tat veren, polisakkarit formda sekoiridoid bir bileşiktir. Zeytin meyvesindeki içeriği genetik, çevresel faktörler ve olgunlaşmaya bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Zeytin/zeytinyağı, kanserin de dahil olduğu bulaşıcı olmayan hastalıklar ile ters bir ilişkiye sahip olan Akdeniz diyetinin ana bileşenlerindendir. Zeytin/zeytinyağının fenolik bileşikleri arasında yer alan oleuropein, reaktif oksijen türlerinin üretimini baskılayabilen antioksidan ve antiinflamatuvar özelliklere sahiptir. Bu derlemede oleuropeinin antioksidan ve antiinflamatuvar yolaklardaki etkilerinden yola çıkılarak kanser patogenezi ve tedavi süreci ile etkileşimleri ele alınmıştır.

İndirmeler

İndirme verileri henüz mevcut değil.

İndir

Yayınlanmış

2022-03-28

Nasıl Atıf Yapılır

1.
Akpınar Şerife, Akbulut G. Oleuropein ve Kanser. Bes Diy Derg [Internet]. 28 Mart 2022 [a.yer 05 Temmuz 2022];:1-8. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/1513

Sayı

Bölüm

Derleme