Tengilimoğlu Metin MM, Kızıl M. Köftelerde Enginar Ekstraktının Heterosiklik Aromatik Aminlerin Oluşumu Üzerine Etkisi. Bes Diy Derg [Internet]. 19 Aralık 2017 [a.yer 26 Nisan 2024];45(3):250-7. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/43