1.
Bayrak ME, Beyhan Y. Toplu Beslenme Hizmeti Verilen Bir Kuruluşta Farklı Pişirme Yöntemleri İle Pişirilen Kıymalı Patates Yemeğinde C Vitamini İçeriklerinin Değerlendirilmesi Üzerine Bir Araştırma. Bes Diy Derg [Internet]. 31 Mayıs 2005 [a.yer 28 Eylül 2022];33(1):55-64. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/425