Birer S. Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Yiyeceklerin Mikroorganizmalarla Bozulmasına Yol Açan Koşullar ve Alınması Gerekli Tedbirler. Bes Diy Derg [Internet]. 31 Mayıs 1972 [a.yer 27 Nisan 2024];1(2):105-14. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/1111