Birer S. Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Ekmek İsrafı, İsrafın Boyutları, İaşe Yönetmelikleri, Ekmeğin Sunuluşu, Artıkların Değerlendirme Yolları, Önlemler. Bes Diy Derg [Internet]. 30 Haziran 1982 [a.yer 27 Kasım 2024];11:92-104. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/925