Kuyumcu A, Yurttagül M. Ankara Piyasasında Satılan Salam, Sucuk ve Sosislerin Nem, Yağ, Tuz, Kül ve Kalıntı Nitrat, Nitrit Miktarlarının Tayini Üzerine Bir Araştırma. Bes Diy Derg [Internet]. 31 Aralık 2000 [a.yer 25 Aralık 2024];29(2):14-2. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/830