Karabudak E. Sığır, Tavuk ve Alabalık Etlerindeki Trans-Yağ Asitleri Üzerine Pişirme ve Dondurarak Depolamanın Etkisi. Bes Diy Derg [Internet]. 31 Aralık 2002 [a.yer 27 Kasım 2024];31(2):41-53. Erişim adresi: https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/473