Güneyli, Ufuk, G. Kasap, Y. Beyhan, N. Taşçı, S. Samur, ve M. Tayfur. “Fırın, Bakkal, - Bayilerde Meydana Gelen Ekmek İsrafı Ve Apartmanlardan Çöpe Atılan Ekmek Kayıpları, İsraf Ve Kayıpların Nedenleri Ve Önlemler”. Beslenme ve Diyet Dergisi 110 (Haziran 30, 1982): 80-91. Erişim Nisan 16, 2021. https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/924.