Kızıltan, Gül, ve Türkan Kutluay Merdol. “Günde Beşyüz Ve Üzeri Kişiye Yemek Servisi Yapılan Toplu Beslenme Kurumlarında Kullanılan Araç Gereçlerin Kalite Ve Kantite Açısından Değerlendirilmesi”. Beslenme ve Diyet Dergisi 29, no. 1 (Haziran 30, 2000): 17-23. Erişim Aralık 5, 2020. https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/824.