Aykut, Muallâ. “Bazı Kayseri Yemeklerinin Besin Değerleri Ve Protein Kalitesi”. Beslenme ve Diyet Dergisi 16, no. 2 (Aralık 31, 1987): 191-198. Erişim Mayıs 8, 2021. https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/800.