Karabudak, Efsun. “Sığır, Tavuk Ve Alabalık Etlerindeki Trans-Yağ Asitleri Üzerine Pişirme Ve Dondurarak Depolamanın Etkisi”. Beslenme ve Diyet Dergisi 31, no. 2 (Aralık 31, 2002): 41–53. Erişim Mayıs 6, 2024. https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/473.