Tengilimoğlu Metin, M. Merve, ve Mevlüde Kızıl. “Köftelerde Enginar Ekstraktının Heterosiklik Aromatik Aminlerin Oluşumu Üzerine Etkisi”. Beslenme ve Diyet Dergisi 45, no. 3 (Aralık 19, 2017): 250–257. Erişim Nisan 19, 2024. https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/43.