Bayrak, Mehtap Ersin, ve Yasemin Beyhan. “Toplu Beslenme Hizmeti Verilen Bir Kuruluşta Farklı Pişirme Yöntemleri İle Pişirilen Kıymalı Patates Yemeğinde C Vitamini İçeriklerinin Değerlendirilmesi Üzerine Bir Araştırma”. Beslenme ve Diyet Dergisi 33, no. 1 (Mayıs 31, 2005): 55–64. Erişim Eylül 28, 2022. https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/425.