Ayaz, Aylin, ve Mine Yurttagül. “Sebzelerin Nitrat Ve Nitrit İçeriklerine Etki Eden Faktörler”. Beslenme ve Diyet Dergisi 34, no. 2 (Haziran 30, 2006): 51–64. Erişim Nisan 25, 2024. https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/394.