Rakıcıoğlu, Neslişah, ve Ayşe Baysal. “Yağda Kızartma Yöntemi Ile Pişirmede Oluşan Fiziksel Ve Kimyasal Değişiklikler Ve Bunların İnsan Sağlığı Üzerine Etkisi”. Beslenme ve Diyet Dergisi 45 (Aralık 16, 2017): 179–188. Erişim Mart 28, 2024. https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/1140.