Sacır, Handan. “Türkiye’deki Ekmek Türleri Ve Protein Değerleri”. Beslenme ve Diyet Dergisi 3, no. 3 (Aralık 31, 1974): 177–195. Erişim Nisan 24, 2024. https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/1092.