Kuyumcu, Aygün, ve Mine Yurttagül. “Ankara Piyasasında Satılan Salam, Sucuk Ve Sosislerin Nem, Yağ, Tuz, Kül Ve Kalıntı Nitrat, Nitrit Miktarlarının Tayini Üzerine Bir Araştırma”. Beslenme ve Diyet Dergisi 29, no. 2 (Aralık 31, 2000): 14–24. Erişim Aralık 25, 2024. https://beslenmevediyetdergisi.org/index.php/bdd/article/view/830.